Hankinnan kohteena on Mikkelin kaupungin (jatkossa tilaaja) ruoka- ja puhtauspalvelut toiminnassaan tarvitseman työvoiman vuokrauspalvelu. Työvoiman tarve vaihtelee määrällisesti, ajallisesti sekä kestoltaan päivittäin ja viikoittain. Vuositasolla ostoja on noin 2800 h ja työtehtävät kohdistuvat ruokapalveluihin ja yhdistelmätehtäviin (ruoka- ja puhtauspalvelut). Ostot painottuvat koulujen toimintakaudelle, kuukausittaiset ostomäärät vaihtelevat. Tässä tarjouspyynnössä ja sen liitteissä esitetyt määrät ovat arvioituja määriä ja toimivat ainoastaan tarjouksen tekemisen tukena. Tilaaja ei sitoudu mihinkään tilausmääriin.